¿El Refresco de Dieta Rompe El Ayuno Intermitente?

Es muy normal que las personas que están comenzando con el ayuno intermitente tengan muchas dudas al respecto, una de las dudas más comunes es referente a las bebidas que puedes tomar durante la ventana de ayuno.

¿El Refresco de Dieta Rompe el Ayuno Intermitente? Aunque este tipo de bebidas no tienen calorías o no contienen azúcar, lo que sí contienen es edulcorantes artificiales, tales como la Sucrosa, Aspartame y Sacarina; los cuales tienen críticas mixtas cuando se trata de perder peso (1, 2, 3, 4), por lo tanto La respuesta es Sí.

Durante mucho tiempo los científicos creyeron que el cuerpo no absorbía los edulcorantes artificiales, estudios más recientes comprobaron que no es así. Estos estudios mostraron que algunos de estos edulcorantes artificiales eran absorbidos por el cuerpo después de tomar muestras sanguíneas en pacientes adultos como en menores.

El consumo de edulcorantes artificiales tanto en ratones como en humanos aumenta el riesgo de desarrollar intolerancia a la glucosa y enfermedades metabólicas. (5)

Los efectos metabólicos adversos están mediados por alteraciones en la composición y función de la flora intestinal.

Este estudio sugiere una seria necesidad de re-evaluar el uso generalizado y cada vez mayor de edulcorantes artificiales en la industria de alimentos y bebidas.

Como estos edulcorantes artificiales confunden a tu cuerpo

Existen bastantes estudios realizados en animales que prueban que el consumo de edulcorantes artificiales los hace ganar peso, desafortunadamente no existen suficientes estudios en humanos.

Sin embargo, dos estudios interesantes que utilizaron Imágenes de Resonancia Magnética (MRI por sus siglas en inglés) para medir las respuestas cerebrales a las soluciones de sacarosa indican que los edulcorantes artificiales pueden alterar la respuesta del cerebro a los sabores dulces en los humanos.

En un estudio, las personas que regularmente consumen bebidas endulzadas artificialmente tuvieron respuestas de recompensa más altas tanto a la sacarina como a la sacarosa en comparación con las personas que no consumen edulcorantes artificiales. (6)

Por lo tanto ¿Podemos o no consumir edulcorantes artificiales?

Como aprendimos hoy, el refresco de dieta rompe el Ayuno Intermitente. Los edulcorantes son todavía relativamente nuevos, así que debemos esperar a tener más estudios que nos permitan entender los efectos que tienen en nuestro cuerpo, lo único que pudiera recomendarte es tratar a estos productos como “culpables hasta que se les demuestre lo contrario”.

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